原料云南甜笋
云南甜笋不同于江浙沪地区的竹笋，它不含草酸，可直接生食，口感又糯又脆，带有甜味。由于云南独特的地势气候条件，甜笋生长的环境没有污染，因此膳食纤维比普通竹笋要高出3倍以上，具有润肠通便的功效，有助于保持良好身材和美容;而对于爱吃肉又担心脂肪、胆固醇高的人群，可将肉与甜笋一起烹调食用，既可满足口感又可减少摄入脂肪。
关键词：
云南甜笋不同于江浙沪地区的竹笋，它不含草酸，可直接生食，口感又糯又脆，带有甜味。由于云南独特的地势气候条件，甜笋生长的环境没有污染，因此膳食纤维比普通竹笋要高出3倍以上，具有润肠通便的功效，有助于保持良好身材和美容;而对于爱吃肉又担心脂肪、胆固醇高的人群，可将肉与甜笋一起烹调食用，既可满足口感又可减少摄入脂肪。
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